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수제비 반죽 쫄깃하게 하려면

갓바위 2016. 3. 28. 10:40
생활의 지혜

수제비 반죽 쫄깃하게 하려면
 


수제비 반죽 쫄깃하게 하려면
수제비·칼국수용 밀가루 반죽
(물+소금 약간)을 하기 전, 
식용유나 올리브유를 반스푼쯤 
넣으면 치댈 때 손에 덜 들러붙고
 반죽이 더 쫄깃해진다.
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