알맞은 때

 

알맞은 때

 

저는 캠핑장에서 바비큐 파티를 할 때 고기를 태우지 않고

잘 굽는 편이라 주변에서 비결을 묻곤 합니다.

 

그럴 때면 우스갯소리로 “애정을 가지고 구우면 된다”라고 대답하곤 합니다.

어떤 사람은 고기를 불판에 올려두고 무심히 두었다가 다 태워버리기도 합니다.

 

하지만 정말 맛있게 굽는 사람은

불판 위의 고기에서 좀처럼 눈을 떼지 않습니다.

 

이 고기는 지금쯤 한 번 더 뒤집고, 저 고기는 가장자리에 있으니

조금 더 두고, 불이 센 곳에 놓인 것은 어느 만큼 익으면

약한 곳으로 옮겨야겠다고 계속 관심을 가지고 지켜봅니다.

 

그렇게 정성을 들여 살핀 고기는

속까지 알맞게 익어 가장 먹음직스러운 빛깔을 냅니다.

 

 

인생에서 성숙해진다는 것은 내 삶을 이끄는

세심한 손길이 있음을 깨달아가는 과정입니다.

 

때로는 뜨거운 시련을 견디고

때로는 묵묵히 기다려야 하는 그 모든 시간은

결국 우리를 가장 귀한 존재로 만들기 위한 필연적인 과정입니다.

 

# 오늘의 명언

마찰 없이 보석을 광나게 할 수 없듯

시련 없이 사람을 완전하게 할 수 없습니다.

– 에이브러햄 링컨 –