매운카레를 먹으면 왜 시원하게 느껴질까?

 아하 ~ 그런거 로군요 


매운카레 먹으면 시원할까?
 


더운 여름날  갑자기 카레를 먹고 싶어지는 경우가 있다.
인도를 비롯한 더운나라에서도 카레를 즐겨 먹는다
매운 카레를 먹으면 몸미 시원재진다는
사실을 경험을 통해서 알고 있기 때문이다
매운 카레를 먹으면 몸이 달아 오르면서
온몸에서 땀이 흘러나온다. 
카레가 물질대사를 활발하게 해 주는 작용을 하기 때문이다.
그리고 땀이 마를 때의 기화열은 피부에서 온도를 빼앗는다. 
그때문에 땀을 흘리고 잠시 지나면 시원한 느낌이 든다
 실제로 카레를 먹은 사람의 체온변화를 조사해 보니 
먹은 직후에 올라간 체온이  3분도 지나지 않아
오히려 내려간다는 사실이 확인되었다.