행복한 하우스

막걸리, 그 놀라운 효능 ​ ​◆영양의 보고 막걸리 막걸리는 알코올 6~7%, 단백질 2%, 탄수화물 0.8%, 지방 0.1%, 식이섬유와 비타민B,C 및 유산균, 효모물 10%, 80%이다. 그러므로 막걸리를 마시는 것은 알코올 성분만 제외하면 영양제를 먹는 것과 다름없다고 하겠다. 이것은 와인이 알코올·물(95~99%)을 제외하면 약 1~5%만이 몸에 좋은 무기질인 것에 비해 막걸리의 영양이 양적으로도 훨씬 우위라는 것을 알 수 있다. ​ ​◆유산균 덩어리 막걸리 막걸리 1mL에 든 유산균은 106~108개이다. 일반 막걸리 페트병이 700~800mL인 것을 고려하면 막걸리 한 병에는 700억~800억 개의 유산균이 들어 있는 것인데 이는 일반 요구르트 65mL (1mL당 약 107마리 유산균 함유)..

쥐눈이콩은 검은콩보다 작은 크기로 마치 쥐눈처럼 작다고 하여 붙여진 이름이다 작지만 함부로 볼 수 없는 영양 덩어리! 쥐눈이콩의 효능에 대해 알아보자 1. 항암효과 쥐눈이콩에는 항암물질인 글리시테인과 제니스틴이 풍부하여 암세포 활동을 억제한다 2. 당뇨병 억제 쥐눈이콩에는 식이섬유가 풍부하다 식이섬유는 포도당이 흡수될 때의 속도를 조절해주는 기능을 하기 때문에 당뇨병에도 큰 도움이 된다 3. 콜레스테롤 감소 쥐눈이콩은 고혈압, 동맥경화 등 각종 성인병의 원인이 되는 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있다 4. 치매 예방 쥐눈이콩에 있는 레시틴이라는 성분이 두뇌활동을 촉진시켜 치매예방에도 좋다 5. 백발과 탈모 개선 쥐눈이콩에는 모발의 주성분인 단백질이 풍부하여 모발건강에 탁월하다 쥐눈이콩은 예로부터 약콩이라고..

독특한 향만큼 몸에 좋다는 청국장의 효능에 대해 알아볼까요? 1. 항암 작용 효과 땅 위의 고기로 알려진 콩에 들어있는 사포닌과 제니스테인이라는 성분은 암세포를 죽이면서 전이를 억제하는 효과가 있다 2. 비만 억제 효과 청국장의'고초균'이라는 성분이 콜레스테롤과 중성지방을 분해시켜 비만을 억제하는 효과를 가져올 수 있다 3. 당뇨병 예방 당뇨병은 체내 인슐린에 이상이 생겨 발병한다 청국장이 발효될 때 증가하는 '이소플라본'이라는 성분은 이런 인슐린 분비를 촉진시켜 준다 4. 골다공증 예방 발효된 콩에서 생성되는 성분이 새로운 뼈를 만들어내는데 큰 도움을 준다 바쁜 일상이지만 패스트푸드에 의존하지 말고 가족과 함께, 건강한 청국장 한 끼를 먹어보는 시간을 가져보는 건 어떨까요? 우리 가족 건강도 지키고 위..

1. 어깨 결림 토란과 밀가루를 같은 분량으로 고루 잘 섞어 반죽하여 생강 즙과 설탕을 약간 섞어 환부에 하루 한 차례씩 4~5일간만 치료하면 탁월한 효과가 있다 2. 관절염 황토 흙을 곱게 채에 쳐서 가루를 만들어 식초에 이겨서 환부에 하루 한 차례씩 5~6일간만 붙이면 직효 3. 신경통 웅담이나 소 쓸개를 반 컵의 소주 속에 넣고 2 3차례만 복용하면 신기한 효과가 있다 4. 두 통 무 생즙을 내어 코 속에 3방울 쯤 넣으면 특효가 있다 5. 심장병 양파와 마늘을 초를 약간 쳐서 생 것으로 자주 복용하면 심장병 치료에 탁월한 효과가 있다 6. 신장병 팥을 적당히 삶아내고 이 물을 1홉정도를 하루 3차례씩 계속적으로 복용하면 특효가 있다 7. 위염 무로 진한 즙을 내어 아침저녁 식사 30분후에 한 컵씩..

흔히 산업화를 인류 문명의 발전과 동일한 선상에 놓고 보는 경향이 있지만, 산업화의 폐해를 생각할 때 이 같은 견해는 맞지 않다. 산업화가 인체에 미치는 직접적 폐해 중 하나는 납·수은 따위의 중금속 오염이다. 나이가 많을수록 중금속의 체내 축적량은 늘어난다. 중금속에 중독되면 체중 감소를 시작으로 빈혈·식욕부진·변비 등이 발생한다. 신경계통이 손상 되고, 면역력도 낮아진다. 이렇게 중금속으로 오염된 몸을 정화할 수 있는 식물이 청미래덩굴의 뿌리인‘토복령 (土茯笭)’이다. 청미래덩굴은 한국·일본·중국·필리핀·인도차이나 등의 지역에 분포한다. 경기도 지방에서 이 같은 이름으로 불리다가 공식 명칭으로 사용되고 있다. 황해도와 경상도에서는 ‘망개나무’라고 불렀고, 호남지방에서는 ‘명감나무’ 또는 ‘맹감나무’라..

식이섬유와 무기질이 풍부하고 ‘인삼의 사촌’이라 할 수 있는 우리나라의 토종 뿌리식물 더덕구이, 나물, 무침으로 식탁에 오르는 더덕의 대표적인 건강 효능 4가지 1. 기관지 건강에 도움 인삼에 풍부한 ‘사포닌’성분이 더덕 뿌리에도 풍부하게 들어 있으며 이는 기관지 내 점막을 촉촉하게 해주고 가래와 편도염, 천식을 가라앉힌다 2. 혈관 건강에 도움 사포닌 성분은 혈관 내 콜레스테롤과 노폐물 배출에도 탁월한 효능을 지녀 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등 혈관 관련 질환을 예방하게 도와준다 3. 당뇨병 예방 더덕에 함유된 일명 천연 인슐린 ‘이눌린’성분이 혈당을 조절하고 췌장의 인슐린 분비를 도와주어 당뇨를 개선하고 예방해준다 4. 항암작용 사포닌 성분은 암세포의 증식과 전이를 억제해주며 각종 염증을 완화하는데..

담백한 맛과 부드러운 식감 '산에서 나는 소고기'라는 별명이 있으며 삶아 먹고, 비빔밥과 국에 넣는 등 다양하게 우리 식탁에 오르는 고사리의 3가지 효능 1. 장 건강에 도움 고사리에 포함된 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진해 장내 기능과 변비 개선에 큰 도움이 된다 2. 혈관과 뼈를 튼튼하게 칼슘, 칼륨이 풍부하게 들어있어 치아와 뼈 건강에 좋을 뿐만이 아니라 혈관 내 쌓여있는 나트륨을 배출시키고 콜레스테롤 수치를 낮춰준다 3. 해열 작용 한방에서 고사리는 찬 성질을 지녀 체내 열을 내리는 데에도 효과가 좋다 몸이 찬 사람이 다량 섭취하면 설사나 복통 등의 증상을 주의해야 한다 익히지 않은 고사리에는 티아미나아제라는 성분이 들어있어 비타민 B를 분해하기 때문에 꼭 맛있게 익혀서 드세요 가족과 함께..

"우엉을 먹으면 늙지 않는다"라는 말이 있을 만큼 잘 알려진 뿌리채소 우엉 '향약구급방'에는 '우방근'이라는 약재로 '동의보감'에는 중풍, 종기, 이뇨제 약재로 '본초강목'에는 하복부의 냉증 약재로 기록되어 있는 우엉! 그 우엉이 가진 효과 3가지 1. 면역력 강화 및 항암효과 홍삼과 인삼에 함유된 사포닌 성분이 우엉에도 다량 함유되어 있어 면역기능을 강화해 줄뿐만 아니라 암세포의 성장을 억제하여 항암에도 도움이 된다 2. 당뇨 개선 효과 당질의 일종인 이눌린이 풍부해서 몸에 축적된 혈당을 낮춰주는 천연 인슐린 작용을 해 당뇨 개선 및 당뇨 예방에 도움이 된다 3. 변비 개선 효과 이눌린 성분이 장내 프럭토올리고당을 분해해 장에 있는 유익균을 활성화할 뿐만 아니라 풍부한 섬유질이 배변 활동을 촉진해 변비..

들기름은 들깨에서 짜낸 기름으로 들깨기름 이라고도 하며 볶음들깨로 짠 기름은 특유의 고소한 맛과 향이 특징이며 한식 요리의 풍미를 돋구는데 중요한 역할을 합니다. 특히 들기름에 풍부하게 함유된 불포화지방산은 성인병 예방에 효과적이며 비타민D가 풍부한 산나물에 들기름을 넣어 볶으면 비타민의 흡수를 도와주며 고소한맛과 향을 겸비한 건강한 음식을 만드는데 중요한 역할을 해줍니다. 그럼 지금부터 들기름 효능 에 대해 알아보도록 합시다. 1. 혈관건강 들기름에 함유된 오메가-3 지방산은 혈관내 콜레스테롤 수치를 줄여주고 염증과 혈액 응고를 억제하는 효능을 가지고 있어 고혈압,동맥경화,심근경색 등의 심혈관 질환을 예방하는데 들기름 효능 이 있습니다. 생 들기름을 아침에 일어난 다음 공복에 한 숟가락씩 먹으면 오메가..

1. 당뇨병 개선 시금치는 혈당이 낮고 산화방지제로 알려진 알파-리포산이 인슐린 감수성을 개선시키고 당뇨병을 개선시킨다. 2. 뇌 기능 시금치에 풍부한 엽산이 뇌의 혈관을 압박하는 호모시스테인의 작용을 억제한다. 또한 두뇌를 활성화 시켜 뇌 관련 질환을 예방한다. 3. 항산화 효과 시금치에는 13종류 이상의 플라보노이드 화합물을 함유하고 있다. 또한 베타카로틴과 비타민 C도 풍부해 강력한 항산화 기능을 해 다양한 질병이나 노화로부터 신체를 보호한다. 4. 심장 건강 비타민C와 산화 방지제인 플라보노이드가 콜레스테롤을 조절하고 엽산이 심장혈관 시스템을 개선시킨다. 그리고 마그네슘을 비롯한 다양한 미네랄이 혈압을 낮추는데 도움을 준다. 5. 빈혈 예방 시금치에는 산소를 세포로 운반해주는 헤모글로빈의 구성성분..